Въведение

		Време е да запазим здравето на здравите! „Да вземаш лекарствени средства и билки, когато си болен, е все едно да копаеш кладенец, когато си жаден – не е ли вече прекалено късно?” Из „Въпроси на Жълтия Император за вътрешното” – известен медицински трактат отпреди 2 500 години. Благодарим Ви за любознателността, защото ако не бяхте любознателни, сега нямаше да осъществим задочната си среща с Вас и нямаше да има с кого да споделим нашите мисли, свързани с необходимостта от здравословното хранене.

	И така, ние сме масажисти, не сме лекари, но сме любознателни като вас и смятаме, че професията ни изисква да изучаваме разнообразна информация, отнасяща се до здравето на хората. Много от вас са виждали прочутата китайска монада ЯН ИН. Тя представлява графично изображение на двойствеността на всичко съществуващо: ден-нощ, топлина-студ, мъж-жена, катаболизъм (разрушаване) – анаболизъм (изграждане) и т.н. По отношение на човешкото тяло, органите ни също са ИН и ЯН. Когато се наруши балансът помежду им, се появява болестта. Храната, която природата ни е дала, също е ИН и ЯН. Така например АРТРИТНИТЕ заболявания са ИН, защото са причинени от студ в организма. Следователно, хора с такива проблеми трябва да включват в менюто си повече продукти с ЯН (топлина) енергия. Нашите растеж и движение са възможни само ако спазваме принципите на единство с природата. Външността ни е огледало на процесите, които протичат вътре в организма. И тъй като всички болести тръгват от проблеми в червата, затова още от дълбока древност хората са се лекували чрез храна. Египтяните добре са познавали лечебните свойства  на много храни. В техните папируси са намерени рецепти от различни жреци за приготвянето на лечебни питиета и лековити храни. След тях Хипократ, Гален, Авицена са продължили да изследват и прилагат храната и хранителния режим като средство за лечение. Когато човек съзнателно избира да се храни със здравословна храна, това се отразява много благотворно на неговата психика, и обратно, саморазрушителните тенденции се проявяват чрез избора на храна, която по количество и качество не е подходяща за този организъм. От начина на хранене може да се ориентираме за характера и за най-вероятните физиологични проблеми на дадения човек.

Хормоналната ни система е тази, която диктува протичането на физиологичните процеси в нас. Образуването на хормони, примерно инсулин (от панкреасната жлеза), адреналин и различни стероидни хормони (надбъбречната жлеза), тироксин (щитовидната жлеза) и пр., зависят изключително от правилното хранене. Не „недояждането” предизвиква болестите, разпространени сред бедните слоеве в целия свят, а съставът на използваната храна.
В червата ни съществува огромна нервно-хормонална система, която учените са нарекли СТОМАШЕН (или "трети") мозък. В нея се изработват всички хормони, които се синтезират и в ендокринните жлези. В зависимост от храната, която постъпва в стомашно-чревния тракт, в организма се изработват едни или други хормони, които могат или да съхранят умственото, душевното и физическото здраве, или да предизвикат агресия, психични разстройства, физически страдания. В тези случаи се отива на лекар, започва се прием на антибиотици, хормонални, успокоителни и т.н. лекарства. Това е началото на омагьосания кръг, в който попадаме, търсейки спасение за своето здраве. А ключът към него е в САМИТЕ НАС!